Para aquecer o Inverno que tal um Fondue

O inverno está chegando, alguns dias mais frios, outros dias mais quentes, mas ele está chegando mesmo! Com esse friozinho no ar, a gente só tem vontade de comer, ainda mais com o amor. Por isso, sempre dá para apelar para o fondue. De chocolate, de queijo e de carne. Um mais saboroso que o outro.Com o fondue de carne, você pode apostar nesses molhos: damasco, curry, rosê, mostarda, tomate, menta, agridoce e muitos outros. 

• Ingredientes para o preparo de Fundue de Chocolate
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• 300 g de Cobertura Chocolate com leite , picada
• 1 lata de Creme de Leite 
• 5 colheres (sopa) de conhaque
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Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela esmaltada ou de cobre o Chocolate e o Creme de Leite  e leve ao réchaud, regulando a chama o mais baixo possível. Mexa delicadamente até que o Chocolate derreta. Acrescente aos poucos o conhaque, misture tudo muito bem e mantenha a chama baixa.Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao rèchaud. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue.
  
  
  Preparo no Microondas:
  Se desejar preparar a fondue em microondas, coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao microondas em potência alta por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Junte o Chocolate picado, misture bem e volte ao microondas em potência alta, por cerca de 30 segundos. Retire do microondas, junte o conhaque e mexa até ficar homogêneo
  
  
  

  • • O Fundue de chocolate, coma com morango, banana, uva, mamão, kiwi, laranja e as frutas que você mais gostar

• Dica!!
  Caso não disponha de rèchaud para preparar fondue, prepare-a em um recipiente refratário, colocado em banho-maria.
  Não indicamos o congelamento desta receita, pois não apresenta benefício algum.
  
  
  Méritos da Receita: www.nestle.com.br
  
  
  
  

Ingredientes para preparar o Fondue de Queijo:

• 300g de queijo gruyère ralado
• 300g de queijo estepe ralado
• 350g de queijo ementhal ralado
• 1 dente de alho sem casca (inteiro)
• 180ml de vinho branco seco
• 50ml de kirsh (aguardente de cereja)
• 1 colher de chá de amido de milho
• 150ml de creme de leite fresco
• Baguete em cubinhos para acompanhar

Modo de Preparo: 

Rale os queijos na parte mais grossa do ralador

Aqueça uma panela no fogo e esfregue o dente de alho no fundo

Coloque o vinho branco na panela e espera aquecer um pouco

Junte os queijos quando o vinho estiver morno

Em fogo baixo mexa até que os queijos derretam

Em uma tigelinha dissolva a maisena no creme de leite fresco e junte à mistura de queijos

Mexa até engrossar ligeiramente, junte o kirsh, um pouquinho de pimenta do reino e noz moscada moídas na hora

Deixe cozinhar por mais um minuto (para evaporar um pouco o álcool do kirsh) e sirva.
Rendimento: 4 porções

Méritos da Receita : 

http://www.diariodabeleza.com.br/blog/recomendamos/878-fondue-de-queijo

Espero que gostem da dica!!

By Ane.