Brusqueta com tomate e manjericão

Ingredientes

. 10 fatias de pão italiano 
. 3 tomates sem pele 
. Sal a gosto  
. 2 colheres (sopa) de azeite 
. 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão


Instruções de Preparo

Aqueça uma frigideira e coloque as fatias de pão até tostar ligeiramente dos dois lados. 

Corte os tomates ao meio e despreze as sementes. Pique-os grosseiramente.

Tempere com sal, regue com o azeite e junte as folhas de manjericão rasgadas. 

Distribua entre as fatias de pão. Se quiser, regue com mais azeite. Sirva imediatamente.


Brusqueta vai muito bem acompanhada de um bom vinho branco.