Como Fazer a Ganache de Chocolate!

Quantas vezes você já pensou em preparar um bolo e com aquela cobertura que você vê nas confeitarias, pois bem, já me aconteceu algumas vezes e na hora não tinha na mão internet para procurar a receita mais prática e fácil.

Por isso pensei em trazer uma receita fácil que pode ser usada como recheio e cobertura.

Ingredientes

. 1 xícara de creme de leite fresco 
. 200 g de chocolate meio amargo picado 

Instruções para preparar

Ferva o creme de leite. Retire do fogo e junte o chocolate. Deixe descansar por cinco minutos. Misture bem até que o chocolate se derreta e vire uma mistura cremosa. Utilize para cobrir bolos ou tortas. 

Dica: a mesma receita, quando recebe rum ou conhaque e é batida até dobrar de volume, serve como recheio.