Sopa de Lentilha

Ingredientes


1 pacote (250 g) de lentilha
1,5 litro de água
3 tomates picados
1 cenoura picada
1 talo de salsão picado
1 col. (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
400 g de frango cozido desfiado
1 maço de espinafre cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de fazer

Cozinhe a lentilha com a água, o tomate, a cenoura e o salsão.
À parte, refogue no azeite a cebola, o alho, o frango, o espinafre, a pimenta e o sal. Junte o refogado do frango com à lentilha e cozinhe mais um pouco.