Macarrão com Almôndegas e molho de tomates.





Ingredientes

300g de carne moída
1 colher (sopa) de cebola picada ou de cebola pronta.
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo
1/4 xícara (chá) de  farinha de rosca
1 lata de tomates inteiros sem pele
1/3 xícara (chá) de água
250g de macarrão tipo espaguete ou talharim ( o que você tiver em casa)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho amassado.
Queijo ralado e salsinha a gosto.


Instruções para Preparar:

-Almôndegas.
Pré aqueça o forno em temperatura média(170º) e coloque uma panela com água para ferver.
Numa tigela, misture a carne com a cebola, o sal, a pimenta do reino e o ovo.
Com o auxílio de uma colher, retire um pouco dessa mistura, enrole com as mãos formando uma bolinha e passe pela aveia ou farinha de rosca e coloque numa forma refratária.
Numa tigelinha, misture os tomates amassados com a água e despeje sobre as almôndegas, acresecnte a salsinha picada.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 30 minutos.
Desligue o forno conservando as almôndegas lá dentro.


-Macarrão.
Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar "al dente", isto é, macio mas resistente à mordida, e escorra.
Coloque a manteiga ou margarina numa panela e frite o alho até começar a dourar.
Acrescente o macarrão e misture bem.
Coloque numa forma refratária ou travessa e por cima distribua as almôndegas com o molho.
Distribua o queijo ralado por cima a gostos.



Sugestão: você pode incrementar ainda mais a receita fazendo um molho de carne moída, fica Maravilhoso!

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