Naked Cake de Doce de Leite

Receber a Família ou Amigos em casa é sempre motivo para ir a cozinha preparar uma receita gostosa. Final de semana aqui em casa é assim, sempre uma receitinha nova para as visitas, ahh, para o Maridinho também. A escolha do final de semana passado por um Naked Cake com Doce de Leite, Impossível não receber elogios, uma combinação para repetir o pedaço. O sabor do Bolo lembra os Bem Casados de Casamento, só em tamanho gigante.

Ingredientes

Massa
3 ovos
1 xícara de açúcar refinado
200 ml de leite de coco
2 xícaras de trigo + 3 colheres de sopa de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
óleo para untar.

Recheio

1 Lata de leite condensado.

Modo de fazer

Recheio

Cozinhe a lata de leite condensado na pressão por aproximadamente 1hora e 30 minutos. Depois tire da água quente e deixe esfriando. 

Bolo

Bata os ovos e o açúcar por 5 minutos, até formar um creme. Acrescente o leite de coco, em seguida o trigo e por último o fermento. Coloque na fôrma untada com óleo e asse no forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Faça o teste do palito. Depois é só desenforme o bolo ainda morno.

Recheio

Corte o Bolo ao meio e distribua o Doce de Leite, coloque a parte cortada sobre o recheio e polvilhe açúcar de confeiteiro. 

Agora só esperar os Elogios!!