Biscoitinho de Polvilho com Raspas de Limão.

Biscoitinhos são maravilhosos e eu Amo, principalmente ser for de Polvilho Azedo, vão muito bem acompanhados com um bom café, café com leite, chimarrão para os gaúchos e qualquer hora quando você adora beliscar biscoitinhos de polvilho caseiros.

Ingredientes

2 copos de Polvilho Azedo + 1 copo

1 copo de açúcar

1 xícara de farinha de maizena

2 colheres de manteiga derretida 

2 ovos

1/2 copo de óleo

Como preparar

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos, em seguida adicione os ovos, a manteiga e óleo, misture com uma colher, em seguida use as mãos para misturar bem a massa, vá adicionando aos poucos o polvilho do copo extra. A massa vai ficar macia, mas não mole. Quando não grudar nas mãos, abar a massa em pequenas partes, entre papel filme, assim não gruda na mesa e a massa se solta facilmente. Abra a massa e corte da forma que desejar. 

Leve passar em assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos, isso vai depender da potência do seu forno, ele não podem ficar escuros, quando chegar aos 10 minutos de cozimento, não sai de perto do forno, podem estar quase no ponto.

Você pode adicionar, chocolate, pedacinhos de goiabada e raspas de limão como eu fiz. 

Fica Divino.