Bolo de Fubá com Açúcar Mascavo e Farinha Integral

No Final de Semana resolvi ir pra cozinha, mas não perder muito tempo com a gostosura que pensei em fazer. Então resolvi unir uma receita saborosa com ingredientes saudáveis.

Bolo Fubá com Farinha Integral e Açúcar Mascavo

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de farinha integral
1 xícara de açúcar de mascavo
1 xícara de fubá
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo de milho
1 colher de sopa de fermento.

Como Fazer

Bata no liqüidificador os ovos, o açúcar, e o óleo, bata bem e depois adicione o leite, continue batendo até formar um creme. Em uma refratária misture a farinha integral, o fubá e o fermento, adicione o liquido do liqüidificador e misture delicadamente até incorporar toda a mistura.
Asse em forno pré aquecido em 180 º por 35 minutos.

Cobertura

3 colheres de chocolate
2 colheres de açúcar
2 colheres de leite
1 caixa de creme de leite

Como fazer

Em uma panela cozinhe até engrossar os três primeiros ingredientes, depois adicione o creme de leite e passe por cima do bolo.  

Sugestão:
Você pode adicionar coco á massa, fica muito bom.